A jó idő beköszöntével egyre gyakrabban látunk az utcán fagylalttal sétálgató embereket. A nagy melegben jól is esik ez a hűtött finomság. Ráadásul sok helyen már 10-20-30 különböző íz közül válogathatunk. A már jól ismert vaníliától a gyümölcsízűeken keresztül egészen az extrém ízekig, mint például a lecsó ízű fagylalt, mindenfélével találkozhatunk. Ám nemcsak ízekben, hanem a fagyi szervírozásában is szeretnek újat mutatni a vendéglátóhelyek, ezért egyre izgalmasabb tálalási módokkal találkozhatunk.
Az interneten szörfölve jött velem szembe egy vicces, látványos fagylaltokat kínáló cukrászda weboldala. A hely különleges ismertetőjegye, hogy a fagyit nem a szokványos tölcsérben árulják, hanem nagyon jópofa tátott szájú japán ropogós halba töltik. A New Yorkban található Taiyakai NYC három fiatalember megvalósult álma, akik lágy és krémes kézműves fagylaltjaikkal már sokak szívét meghódították. Az már csak hab a tortán, hogy apróságokkal teszik még izgalmasabbá a fagyit, mint például kis nyuszifülek, vagy épp unikornis szarvacska, mint az a következő képen is látható. Elérhetőségükért kattints: Taiyakai NYC.
Szerencsénkre nem kell másik kontinensre látogatnunk, ha egy különleges kinézetű, ízletes fagylaltra vágyunk. Budapest szívében, a Szent István Bazilikától néhány lépésre található egy nagyon bájos kis fagyizó, ahol nem "gombócolnak", hanem egyedi olasz technikával, rózsa formába kenve kínáljak a fagyos édességet. A természetes alapanyagokból készült, látványos finomság fortélyait a cukrászda alapítója, Szökrön Niki a bolognai fagylaltegyetemen sajátította el. Mottója: "A csábító rózsák mellett a szépség és minőség iránti elkötelezettség tesz minket különlegessé." Tudom ajánlani őket, nem csupán látványos, de nagyon finom is a fagylaltjuk. Elérhetőségükért kattints: Gelarto Rosa.
Egy újabb finomság, ami hazánk cukrászainak kreativitását dicséri. A mai piacon már nagyon nehéz valami új dologgal előállni, ezért gyakran már ismert dolgok keresztezésével hoznak létre valami újat, esetleg jobbat. Így születhetett meg a kürtősfagyi, hivatalos és szabadalmaztatott nevén, Töltött Kürtős gondolata is, ami nem más, mint egy apró kürtőskalács megtöltve isteni fagylalttal. Aki ezt a két dolgot önmagában is szereti, garantáltan nem fog csalódni! Elérhetőségükért kattints: Street Cakes.
Amikor először hallottam arról, hogy létezik fagylalt taco, egyből furcsa grimaszra állt az arcom. Szinte láttam magam előtt a marhahúsos jégrémet. Aztán megnyugodtam, ugyanis nem erről van szó, a két étel csupán kinézetében hasonlít. A már jól ismert fagylaltot hosszúkás alakban rakják egy kagyló szerűen meghajtott ostyába, amit aztán öntettel, gyümölccsel, cukorkával, csokidarabokkal, tejszínhabbal turbózhatnak fel. Itthon nem találkoztam vele. Ha ismertek olyan cukrászdát, fagyizót, ahol árulják, kérlek osszátok meg velünk kommentben. :)
A most következő különlegesség egy egyedi megjelenésű, apró golyó alakú, színes mélyhűtött desszert, mely csak természetes alapanyagokból készül, ráadásul nem tartalmaz tartósítószereket és mesterséges színezékeket. Három kiszerelésben kapható: papírpohárban, mini baseball sapkában és előre csomagolt termékként (BAGGY). Érdekes formájának és egyedi ízvilágának köszönhetően minden korosztály körében népszerű. Ezt mi sem mutatja jobban, minthogy 12 országban elérhető. Elérhetőségükért kattints: ICE'N'GO!
Thaiföldön számunkra rendkívül szokatlan módon, tekert formában kínálják a fagylaltot gombóc helyett. Ráadásul nem fagyottan tárolják és úgy árusítják, hanem miután összeválogattuk, hogy milyen összetevőket szeretnénk kérni, azokat frissen összekeverik, aprítják, végül egy speciális fagyasztott felületen szétterítik ezt a fagyialapot, és egy spatula segítségével, ahogy fagyi állagúra szilárdul szépen feltekerik. Ezt a végén egy színes kis dobozban szervírozzák szépen feldíszítve. Szerencsére nem kell olyan messzire utaznunk, itthon is találkozhatunk már több helyen is a thai fagyi rolóval. Például: iSweet.
El tudsz képzelni egy gombóc jéghideg fagylaltot egy forró cukormázas fánk közepén? Tavaly nyáron egy Los Angeles-i cukrászda robbantott a nagy ötlettel. Piacra dobták a jégrémmel töltött fánkot, melynek a Halo fantázianevet adták. Mindkét édesség isteni finom önmagában is, együtt biztos, hogy különlges elegyet alkotnak. Szívesen megkóstolnám, reméljem nálunk is kedvet kap valamelyik cukrászda. Elérhetőségükért kattints: B Sweet.
Tetszett, amit olvastál? Akkor kövess minket a Facebook-on is!
