Az isteni fűszer: a vanília

2018. október 12. 07:57 - Arthur Arthurus

A vanília, melyet már évszázadok óta használnak, a mai napig értékes és drága fűszer. Maga Moctezuma is vaníliás csokoládéval kínálta a conquistador Hernan Cortést, és ezután rövid úton elterjedt az egész világon.

Tovább
Szólj hozzá!

Egy fontos kultúrnövény: a fekete bors

2017. szeptember 19. 00:02 - Arthur Arthurus

A fekete bors kihagyhatatlan fűszere lett az európai konyhának, még egy kis faluszéli, műanyagabroszos vendéglőben is ott van minden asztalon másik legfontosabb fűszerünk, a só mellett. Ám ezt a fűszert egykor aranyáron mérték, és kereskedelme fontos alakítója volt…

Tovább
3 komment