Ha jó krémet akarsz a tortába, akkor jó alapanyaggal dolgozz!

2019. január 29. 07:40 - Arthur Arthurus

Örök igazság: ha igazán jót akarsz sütni-főzni, akkor nem érdemes - sőt, tilos - az alapanyagon spórolni. Sok dolgot ki lehet váltani más, olcsóbb és könnyebben beszerezhető variációval, és az a végeredmény is finom lesz, de sok esetben tényleg nem éri meg. Ezt tapasztaltam…

Tovább
9 komment

Te leülnél Nigella asztalához?

2018. november 22. 07:56 - Arthur Arthurus

Könyvajánló - Nigella Lawson: Nigella asztalánál

Nigella Lawson, az ismert brit szakácsnő 2017-ben egy új könyvvel jelentkezett, amit most hozott el nekünk a Kossuth Kiadó. Ebben a könyvében az otthon ízeivel ismertet meg minket, olyan recepteket, és ezáltal történeteket és emlékeket tár elénk, amelyeket gyakran készít ő maga…

Tovább
Szólj hozzá!

Házi kenyér egy órán belül? Lehetséges és finom!

2018. augusztus 21. 07:40 - GReni

Az ember állandó rohanásban van, ezért keresi a lehetőséget, hogy minél gyorsabban végezzen a kötelező teendőkkel. De olyan is van, hogy épp előttünk bezár a bolt vagy ömlik az eső és nincs kedvünk elmenni a pékségbe. Ezekre a napokra (is) jól jön, ha van egy jó kis…

Tovább
26 komment

A legjobb nyári saláták

2018. június 18. 07:59 - Arthur Arthurus

Visszavonhatatlanul itt a nyár, és ilyenkor az ember nem igazán kívánja a nehéz, zsíros kajákat. Számomra a legjobb vacsora vagy hétvégi ebéd egy jó kis saláta, lehet hússal vagy anélkül. Megosztanám most a három kedvencemet, amelyek sokszor készülnek, akad köztük egyszerű,…

Tovább
Szólj hozzá!

Csomagolj ebédet!

2018. április 11. 07:55 - Arthur Arthurus

Könyvajánló - Csigó Zita: Csomagolj ebédet!

Néhány éve ismét egy kisebb gasztroforradalom kezdődött: szakácsok és bloggerek, dietetikusok és orvosok hangsúlyozták, mennyire fontos, hogy mit és hogyan étkezünk napközben, hogy milyen fontos, hogy szánjunk rá egy kis időt, hogy finom és egészséges ételeket együnk még egy…

Tovább
Szólj hozzá!

Egy egészségesebb élet alacsony szénhidrát diétával

2018. április 04. 00:06 - Arthur Arthurus

Könyvajánló - Alacsonyszénhidrát-diéta

Ma szinte népbetegségnek számít a súlyfelesleg, kisebb vagy nagyobb mértékben, de a legtöbbünket érinti. Ez az egészségtelen, mozgásszegény életmódra, rossz táplálkozásra vezethető vissza, de ez a kisebb baj. A nagyobb probléma az, hogy számtalan betegség felerősítője,…

Tovább
Szólj hozzá!

A ragyogó bőr titka: Több mint 100 gyógyító és szépítő recept

2018. április 03. 00:06 - GReni

Könyvajánló - Hanna Sillitoe: A ragyogó bőr titka

A szerző, Hanna Sillitoe életét 20 éven át nehezítette, keserítette meg a pikkelysömör, az ekcéma és az akné. Mikor már odáig fajult betegsége, hogy az orvosok kemoterápiát javasoltak, Hanna kutatásokba kezdett. Remélte, hogy van más alternatíva. Végül teljesen átalakította…

Tovább
Szólj hozzá!

Írók a kulináriáról - Ó, evés gyönyörűsége (avagy isten veletek, nagy zabálások)

2018. február 13. 07:47 - Carbonari

Könyvajánló: A gasztronómia füveskönyve

"Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét. A tizedik hazudik." "Minden gomba ehető. Igaz, némelyik csak egyszer." 

Tovább
Szólj hozzá!

Egy házi hamburgernél nincs jobb!

2017. december 14. 00:04 - Arthur Arthurus

Könyvajánló - Martin Kintrup: Burgerek nagykönyve

"Az utóbbi években a konyhaművészet újra felfedezte a kreatív street foodot, amihez hozzátartozik a hamburger reneszánsza is. A legfinomabb húspogácsákkal, ropogós, mégis puha zsemlékkel, fűszeres szószokkal és mindenféle csábító extrával a konyhaművészet mostohagyermekéből…

Tovább
Szólj hozzá!