Amikor egy roppant gazdag fiatalember szexi, hatalommániás és kőbunkó, a magamfajta szőrösszívű, ötven plusz éves asszony, akit rang, vagyon és hírnév már nem érdekel, csak legyint. Pedig Mira Sabo Magánkiadásban megjelentetett műve, a Fehér Gallér sorozat első darabja, az Előjog ilyen, és mégis első betűtől az utolsóig végigolvastam, magamban ciccegve, hogy igen tenyérbemászó figura ez a Tamássy Áron, erősvést tudnék vele tanítási célzattal foglalkozni, miközben vagy négy markos legény veri bele a fejébe, hogy figyelj, cucukám, a gyengébbeket nem bántjuk (mit csináljak, ha a pasi az a fajta, aki a könyv szerint jelenleg csak ebből és csak így ért), nem manipulálálással szerzünk életre szóló kapcsolatot, ja, és kisfiam, a pénz nem megküzdési stratégia.
Az éhezők viadala nem ér véget a győzelemmel...
Könyvajánló - Suzanne Collins: Futótűz (Az éhezők viadala trilógia 2.)
"Katniss Everdeen túlélte Az éhezők viadalát. A Kapitólium bosszúra éhes.
Hiába szólt minden ellenük, Katniss Everdeen és Peeta Mellark életben maradtak. Nem nyugodhatnak azonban meg: lázadásról suttognak a Kapitóliumban, ami az ő hatásukra vette kezdetét.
A nemzet szeme Katnissra és Peetára szegeződik, a tétek még nagyobbak, mint korábban. Ha hibáznak, a következmények beláthatatlanok."
Az éhezők viadala sorozat nyitókötetében megismerkedtünk Katniss-szel, általa pedig kaptunk egy szeletet egy borzasztó, elnyomó rendszerből, igazságtalanságból, fájdalomból és egy rettenetes, ártatlan gyermekek halálát követelő játékról, amely emlékeztetőül szolgál, hogy a rendszer ellen még véletlenül se legyen kedve senkinek fellázadni. Ha nem ismered a sorozatot, olvasd el az első kötetről írt ajánlómat, mert itt lesz spoiler az első kötetről:
Hát, az első rész váratlan fordulattal ért véget és a főszereplők azt gondolták ezzel letudták a dolgot és minden visszatérhet a régi kerékvágásba. Nem is tévedhettek volna nagyobbat. Katniss és Peeta szemtelen lázadása a Kapitólium ellen nem érhet véget megtorlás nélkül. A fiataloknak pedig fogalmuk sincs milyen lavinát indítottak útnak néhány bogyóval, amit a Kapitólium családjukon akar leverni, hacsak nem sikerül elsimítaniuk a lázongást.
A viadal győztesei pár hónappal a játék vége után körútra hivatalosak, amely során végiglátogatják az összes körzetet, beszédeket mondanak, megköszönik a támogatóknak a segítséget, mondanak pár szót az elhunyt kiválasztottakról. Ez a körút most többről szól, mint máskor: el kell hihetniük a világgal, hogy nem lázadásból cselekedtek. Ebben a kötetben kicsit több információt kapunk egyes körzetekről, mint az első részben. Katniss és Peeta sem tette túl magát a viadalon. Ha engem kérdeztek, az ilyesmit sosem lehet feldolgozni. Rémálmokkal küzdenek és bár hónapokig nem beszéltek egymással, most ismét egymásra találnak, hogy támogassák egymást.
Ráadásul az út nem alakul túl jól, csak még több parazsat sikerül tenniük a tűzre, és az is folyamatosan a szemük előtt lebeg, hogy hamarosan kezdődik a következő viadal, ahol már ők is mentorként segítik a Tizenkettedik körzet kiválasztottait. Ami ráadásul nem is a szokásos viadal. Ez a 75. Éhezők Viadala, negyed évszázadonként megrendezik a Nagy Mészárlást, ahol sosem lehet tudni mire számítson az ember. Az utolsó alkalommal például kétszer annyi gyereket küldtek az arénába, mellesleg ez volt az a viadal, amelyet mentoruk, Haymitch Abernathy megnyert. Ezúttal vajon mivel rukkol elő a Kapitólium?
A tökéletes megoldás megszületik: azokat kell az arénába küldeni, akikről mindenki azt gondolja, hogy már nincs félnivalójuk, hogy már elvégezték a feladatukat, hogy lássák az emberek, senki nincs biztonságban, ha a Kapitólium úgy akarja. Az már csak bónusz, hogy ezek közé az emberek közé tartozik a "lángoló lány", a "fecsegőposzáta", Katniss, aki már érzi, hogy valamiféle lázadás szimbólumává vált. Sejtitek már mi következik?
Ebben a kötetben sokkal többet megtudunk a Kapitóliumról és, hogy mi mindenre képes, hogy megtartsa a hatalmat és az elnyomás, a béke tökéletesen működjön. Hiányoltam az első részben, hogy más kiválasztottakkal is megismerkedjünk. Szerencsére ezúttal ezt is megkaptam, sőt, még azt is megtudtuk, hogyan sikerült győzedelmeskednie huszonöt évvel ezelőtt Haymitchnek.
Tetszett a kötet felépítése. Először visszatérünk a Tizenkettedik körzetbe, oké, kissé idegesített a szerelmi háromszögben vergődés, de szerencsére túlélhető mértékű volt. Végignézzük miként durvul el a helyzet a körzetben, aztán ahogy elindul a körút egyre érdekesebbé válik a történet, egyre érezhetőbb, hogy mit indított el egy aprócska lázadás a körzetekben, egyre jobban tisztul a kép, hogy mi is történik. A Kapitólium húzása, hogy a győztesek közül választ...na az valami parádés volt. Kockázatos játszma, de ütős, ha el akarja tüntetni Katnisst. Ráadásul ez a viadal, az új aréna sokkal ütősebb "meglepetéseket" tartogatott a játékosoknak.
„…emlékeztetőül, hogy még a legerősebb lázadó sem győzheti le a Kapitóliumot…”
Időnként elcsodálkoztam azon, Katniss, hogy a fenébe nem rakta össze a jeleket, ettől függetlenül nekem tetszett, ahogy a kirakós összeállt. A regény eleje kicsit lassabb volt, szépen fokozatosan építkezett a szerző, de amint túl vagyunk a sorsoláson ismét teljesen beszippantott ez a világ. A végére azért lehetett számítani, bár fogalmam nem volt, hogyan kivitelezik. Mindenesetre ütős kis lezárást kapott a rész, rögtön akarja az ember a folytatást. Szerencsére nem kell várni, ráadásul a felújított, keménytáblás kiadás még mindig gyönyörű, a második rész borítója is nagyon jól sikerült, tökéletesen passzol a történethez.
A kötetet az Agave Könyvek bocsátotta rendelkezésünkre recenziós céllal, melyet ezúton is köszönünk!
Tetszik, amit olvastál? A borítóképre kattintva kedvezményes áron megrendelheted a kiadó honlapján!
Kövess minket a Facebookon is!
Világégés után el tudod képzelni a Földet ember-földönkívüli hibridekkel?
Milliárdos üzlet - a különc vagy a népszerű zseni győz?
Az alábbi képre kattintva pedig díszdobozban is megvásárolhatod egyben a teljes trilógiát még kedvezőbb áron! :)
Mekkora a mesék ereje?
Könyvajánló - Feldmár András, Büky Dorottya: A cudar édesanya
Azért olyan vonzók a mesék, mert rezonálnak nagyon elemi közös élményeinkkel, mindennapi életünkkel, a gyerek életével a felnőtt életével.
A tudatossághoz visszatérni sosem késő
Könyvajánló - Napoleon Hill: Túljárni az ördög eszén; Brian Tracy: A tisztánlátás ereje
Napjaink egyik legsúlyosabb problémája, hogy az emberek nagy része nem vállal felelősséget saját életéért. Az orvostudomány fejlődése lehetővé tette, hogy pirulák kapkodásával fájdalommentessé tegye az életet, a társadalmi szolidaritás védőhálót hozott létre gyengék és elesettek számára, amiből ha megélni nem is lehet, de éhen halni sem.
Tényleg ezt akarod? Hátralévő életedben pirulákat kapkodni és segélyekre szorulni? Ha engem kérdezel, a nehezebb utat választod, és kezedbe veszed az életed.
Leírható a matematika segítségével az egész világ?
Könyvajánló - Daniel Tammet: Számokban létezünk
Miért gyorsul az idő? Létezik átlagos ember? Hogyan érthetjük meg szeretteinket?
Elit egyetem, mézes-mázos Nyuszikák és gyilkosság...
Könyvajánló - Mona Awad: Nyuszika
Művészek, önismeret, emberi kapcsolatok, barátság, egyetemi élet, drogok, bizarr, horrorba illő jelenetek, furcsa látomások. Eljön a pont, amikor már senki nem tudja, hogy mi a valóság és mi a hallucináció. Ez a könyv minden, csak épp nem cukirózsaszín.
A történet narrátora Samantha, aki írásművészeti mesterképzésen tanul egy puccos, elit egyetemen ösztöndíjjal, és rögtön a kötet elején tisztázza az olvasókkal, hogy mély megvetéssel tekint az ölelkező, sikkantgató, cukimuki, pénzes kis Nyuszikákra. Kik is ők? Egy négyfős csajokból álló klikk, akik Nyuszikának hívják egymást. Samantha a tanévnyitó partira magával viszi barátnőjét, Avát, aki hitetlenkedve nézi a Nyuszikákat, akik óvodás hangon ecsetelik épp, hogy mennyire szörnyű volt különtölteni a nyarat. Miután Ava nevetésben tör ki, a Nyuszikák bámulni kezdik őket.
"A Hercegnő azzal, hogy felénk fordul, amolyan hullámeffektust vált ki a Nyuszikák körében. Először Minitorta néz oda, aztán a tigrisszemű Horrorbaba, majd Vignette is, akinek bűbájos, viktoriánus csontvázarca van, egymás után szép sorban, végigmérnek minket tetőtől talpig, úgy falnak fel a szemükkel, mint megannyi, fura italt szürcsölgető szájacska. Közben az orruk meg-megrándul, a nyolc szemük viszont rezzenéstelenül bámul és bámul."
Majd az eddig láthatatlan Samantha, akinek még a nevét sem volt képes senki megjegyezni az első tanév végére, meghívót kap a Nyuszikák privát bulijába, a legendás Szutyok Szalonba. Volt korábban is közös órájuk, idén is várható, de eddig semmi jelét nem adták, hogy be akarnák venni a brancsukba.
Az első éve magányosan telt. Nem volt képes beilleszkedni, elvegyülni, kirekesztve érezte magát, de megismerte Avát, aki teljesen más volt. Vagány, akit nem érdekel mit gondolnak mások, egy kissé elvont, belevaló művészcsaj, aki megveti a puccos, elit egyetemet. És most furcsa dolog történt: elment a Nyuszikákhoz és élvezte. Egy kissé fura, beteg beszélgetés némi droggal, alkohollal átitatva és Sam-et beszippantotta a Nyuszikák világa. Már nem keresi Avat társaságát, egyre inkább a lányok hatása alá kerül. Mi pedig a könyv hatása alá. Beszippant.
Első könyvem a szerzőtől és nem tudom, hogy szeretettem-e. Jókat nevettem rögtön már az elején a stíluson, ahogy Samantha beszél a négy, számára bizarrul viselkedő lányon. Emellett imádtam a könyv szarkasztikus oldalát, amelyben kiparodizálja a gazdagokat, az elit írói kurzusokat. De kapunk bőven szomorúságot, magányt, alkotói válságot és sötétséget is, na meg leckét arról, hogy miként ragadhat magával a csordaszellem.
Szólt ez a könyv mindenről: emberi kapcsolatokról, barátságokról, önismeretről, egyetemi életről, drogokról, mindezt megspékelve bizarr, sőt, horrorba illő jelenetekkel, furcsa látomásokkal. Sokszor már nem tudtam, hogy mi a valóság és mik azok a pillanatok, amit delíriumban tölt a kedves főszereplő. Az egész kezdett valami szürreális masszává válni. És bár a könyv kb. harmadánál már kezdtem sejteni, hogy mi is lesz a csattanó, azért tetszett a végkifejlet. Aki szereti a nem épp hétköznapi írásokat, az nem fog csalódni a Nyuszikában.
A kötetet az Athenaeum Kiadó bocsátotta rendelkezésünkre recenziós céllal, melyet ezúton is köszönünk!
Tetszik, amit olvastál? A borítóképre kattintva kedvezményes áron megrendelheted a kiadó honlapján!
Kövess minket a Facebookon is!
Hogyan segít a pszichoterápia teljesebb életet élni?
Könyvajánló - Szél Dávid: Útközben - Egy életközepi válság Skype-terápiája
A mű egy életközepi válság távterápiás bemutatója, annak minden kisebb és nagyobb összetevőjével. Választ kapunk arra a kevésbé körvonalazható kérdésre, mi fed egyáltalán a fenti fogalom, és miért lehetséges, hogy a szakember is "elakad" egy problémahalmaz kibontása során. Ez utóbbi talán érdekesebb is volt számomra, mint maga a terápia szükségességét megalapozó ügy.
A humanista náci legfontosabb műve?
Könyvajánló - Knut Hamsun: Pán
Mi a szabadság? Mi a szerelem? Hol kezdődik az egyén és hol a társadalom?
Éttermesek és vendégek a pácban
Könyvajánló - Kordos Szabolcs: Eszem-iszom, Hungary
"Milyen bűnös titkokat őriznek az éjszakai mulatók sokat látott alkalmazottai? Miként válik a konzerv töltött káposztából luxuséttermi főfogás? Mi hever a tányérunkon valójában és egyáltalán: hogyan került a csizma az asztalra?"
Az Eszem-iszom, Hungary Kordos Szabolcs nagy sikerű Hungary-sorozatának 4. darabja, mely 2014-ben jelent meg és a fenti kérdésekre megkaphatjuk belőle a válaszokat. Idén a szerző legújabb könyvében ismét az éttermek világába leshetünk be, ezért a 21. Század Kiadó elhozta újra az olvasóknak izgalmas, színes, új borítóval a könyvet egy időben a sorozat 8. kötetével, a Restaurant, Hungary-vel.
Na, de milyen izgalmas sztorikat tartogat az Eszem-iszom, Hungary? Ezúttal a vendéglátás olykor bűzös, sötét és viszolyogtató, de még gyakrabban izgalmas, izgató világába kalauz el minket a szerző. Megismerjük a vendéglátósok tapasztalatait, hétköznapjait. Kapunk egy kis bepillantást a puccos bárok, diszkók, menő éttermek, késdobálók és büfék kulisszatitkaiba. Megismerkedünk néhány trükkel és jó néhány problémás vendégről szóló történetről is. Ezek közül jöjjön néhány ízelítőül.
A szerző első riportalanya egy húszas éveiben járó hölgy, aki született vendéglátós. Mindenhol dolgozott már, kezdve a lángososbódéval, keresztül a késdobálón, flancos báron és még luxus étteremben is. Mindig mosolyog, imádja a munkáját. Miért? Hát ezért:
"Hogy annyi hülye van a világon, és mindennap találkozhatok újabbakkal!"
Fesztiválos élményekről mesél, ahol néhány nap alatt is nagyon jó pénzeket lehet keresni, és még a pult mögött is buli az élet. Nem állítom, hogy korrekt, amiket csinálnak, hogy a vendéglátós jól járjon. Például, ha nem fogy az alkoholmentes sör, ami lássuk be, érhető egy fesztiválon, akkor a buli felétől keverik az alkoholosat a mentessel. Tíz korsó után már senkinek nem tűnik fel a különbség. Végülis tekinthetünk erre szociális jócselekedetként is, na de azért mégis genyóság. Vannak jó arc vendégek és persze problémásak is, a bunkókból pedig végtelen számban akad.
"Emlékezetes esetek azért voltak, egy fazon például reggel nyolckor érkezett, kipakolta a kokaint a pultra, a bankkártyájával csíkokba rendezte, majd illedelmesen megkérdezte, hogy elnézést, zavarna-e, ha egy kicsit szippantana. Hát, apukám, ha téged nem zavar, hogy ugyanazzal a ronggyal törölgetjük a pultot négy napja, és már körülbelül négyezer izzadó ember könyökölt rajta, akkor engem miért zavarna?"
Megismerkedünk a pult mögött álló sráccal, akinek minden éjjelre jut egy kaland és, aki imádja a pörgést, amivel egy fesztivál jár, még az ellenőrzések is csak motiválják, tovább pörgetik és olyankor a stressz sem zavarja. Ő is született vendéglátós, aki élvezettel adózik a munkájának. Aztán ott van Gergő, aki egy flancos étteremről mesél, ahol volt, hogy heti 75 órát nyomtak le. A személyzet jó része vagy piával vagy kokainnal vészelte át a 14 órás műszakokat. Zárás után pedig kiitták a bárt, de ez a kutyát sem zavarta. Akkor nem tudták kié a hely, azóta kiderítette és az a gyanúja, hogy pénzmosodának használták az éttermet. Mesélt olyan milliárdos vendégről, akinek még a szivarozást is megengedték a nemdohányzó étteremben, mert ő volt a "Valaki", de főként olyanok jártak oda, akik csak felvágásból mentek és sokszor fogalmuk sem volt róla, hogy mit is rendelnek, amikor valami francia ínyencségnek tűnő dologra böktek az étlapon, csak mert az volt a legdrágább.
A szerző otthonosan mozog a budapesti luxusszállódákban, erről már olvashattunk a Luxushotel, Hungary című könyvében. Ezúttal azonban az éttermet vette célba, hogy megtudja miként működik a vendéglátás krémje. Nem könnyű boldogulni egy olyan helyen, ahol reggelinél 700 embert kell kiszolgálni, egy vacsora pedig jelenthet 1500 vendéget is. Az első és legfontosabb tanács: a jó vendéglátós nem kér elnézést, mert az csak olaj a tűzre.
"− Elnézést nem kértem. Ha az ember nem hibázik, ne kérjen elnézést, azzal csak magára szabadítja a bajt. Tiltott szó ez nálunk, mint ahogyan az sem csúszhat ki egyetlen pincérem száján sem, hogy valami nálunk nincs. Ha még az országban sem találni olyat, amilyet a vendég óhajt, akkor szóvirágokkal ajánlunk helyette mást, azzal úgyis sokkal jobban jár. Ha viszont kimondjuk, hogy nincs, akkor rögtön vérszemet kap. Az ajándék pedig mindig beválik. Mibe kerül a cégnek két pohár bor, egy koktél vagy egy előétel-kóstoló? Nagyjából semmibe, a hatása viszont elementáris − tartott gyorstalpalót vendéglátásból a veterán pincér, majd, ha már így belemelegedett, folytatta. − A vendégek szerint az étel általában el van sózva. Mi ilyenkor a megoldás? Kap egy ugyanolyat, és boldogan megeszi. Elnézést azonban még véletlenül sem kérünk!"
Amin jót mosolyogtam, hogy van egy rettenetes szokása az embereknek, amit, bár én sosem dolgoztam ezen a területen, a szolgáltatások élvezőjeként is sokat hallottam és rettenetes, udvariatlan dolognak tartom: lesz egy sör, lesz két Unicum. Már tudom, hogy erre szakmai berkekben még szállóige is létezik, ugyanis ezt nevezik a „mentalista rendelésnek”. Van olyan riportalany is a kötetben, aki úgy gondolta népművelő lesz és mindenkit megtanít a helyes viselkedésre, de azóta rájött, hogy lehetetlen küldetés.
Persze humoros sztorikban sem szűkölködik a kötet. Az emberi hülyeség tényleg határtalan...
"A bejárat melletti fekete táblán rendszeresen ott állt a délutáni ajánlat: kapucsínó somlói galuskával 500 forint! Hiszik, vagy sem, minden héten betért egy bizonytalan érdeklődő, aki megkérdezte: mondják, maguk tényleg beleteszik a somlóit a kávéba?"
Akad még sztori pszichiáterek partijáról, ahol azt gondolták, hogy laza, nyugis estéjük lesz. Csak annyit mondok, hogy kísérleti gyógyszerek. Olvashatunk korsókat hajigáló vízilabdásokról, lövöldözésről, sőt olyanról is, akinek annyira emberundora lett, hogy inkább pályát módosított. Akad sztori drogokkal teli rockbulikról, kocsmai bunyókról. Persze az "elit" sem maradhat ki, gazdagok, vállalatvezetők, élsportolók, művészek, celebek és az alvilág figurái. Ezt a mondatát kifejezetten imádtam az egyik riportalanynak:
"− Tanulóként a Parlament közelében dolgoztam egy kiskocsmában, ahol egyszer sört vittem az éppen távozó és a beiktatásra váró miniszterelnöknek. Kedélyesen társalogtak. Az orrom előtt zajlott le a kormányváltás érdemi része. Azóta tudom, hogy a politikát is emberek művelik, olyanok, mint mi, csak ügyesebben lopnak."
Az elegáns, drága helyeket a maffiózók is örömmel látogatják. Történt egyszer, hogy záráskor jött a telefon, hogy kellene egy hely egy fontos megbeszéléshez. A tulajdonos nem volt épp talpig megbízható üzletember, ezért a többséget hazaküldte és csak a főnök két bizalmi embere maradhatott. Függöny behúz, ajtó bezár, világítás egy része lekapcsolva, aztán tízen körbeültek egy asztalt és indult a megbeszélés. A személyzet csak akkor mehetett be, ha épp szólították őket.
"− Rejtői fordulattal élve, az asztalnál három náció foglalt helyet: a magyar nehézfiúk, néhány köteg amerikai dollár és pár orosz gyártmányú pisztoly. Ha a Maffiózók részeit nézem DVD-n, mindig ennek az estének az emlékképe ugrik be. Villámgyorsan szervíroztunk. Nem akartuk, hogy bármi olyan megüsse a fülünket, amiről nem lenne szabad hallanunk, a tudatlanság olykor életbiztosítás. Mindössze szófoszlányokra emlékszem, de maradjunk annyiban, hogy az asztalnál emberi sorsok felett döntöttek. Ki az, aki maradhat a piacon, és ki az, akinek mennie kell − így vagy úgy. Fogalmam sincs, hogy másnap kiért mentek az ukránok, de az biztos, hogy a beszélgetésnek hosszan tartó, súlyos következményei voltak."
Olvashatunk még az ázsiai turisták kiszolgálásáról, azok nehézségeiről, megtudjuk, hogy mit rendelnek legtöbbször az osztrák vendégek, hogy az angolok nem eszik meg a tejfölt és, hogy a skandinávok bármit megesznek, náluk csak az alkohol túlzott kedvelésével lehetnek gondok. Aztán bizony kapunk egy adagot konyhai trükkökből is. Ezek többségét otthon mind elkövetjük, de ha egy étterem mer trükközni, akkor vérszemet kapunk. Ugye?
"− Konyhai kisegítőként kezdtem, felszolgálóként folytattam az ipart. Mit tanultam a vendéglátásról az étteremben töltött évek alatt? Azt, hogy szemfényvesztés az egész. Semmi nem az, aminek látszik. Vegyük például a kiváló harcsahalászlét, ami valójában mélyfagyasztott pangasiusból készül. Harcsafajta az is, csak éppen a világon a legolcsóbb: egy rendes harcsa ára nyolcezer forint kilónként, ennek meg nyolcszáz. Szerintem soha az életben nem főztem még drága halat a halászlébe, még a raktárban sem tartottunk ilyesmit. Jó lesz ide vidékre az olcsóbb is − mondogatta a szakács, és igaza lehet, mert senki nem kérdőjelezte meg, hogy minőségi áru került-e a tányérjába..."
Vannak még felháborító játszmázások, de akadnak undorítóak is. Biztos akad olyan, akinek ettől elmegy a kedve az étterembe járástól, de azért nem mindenhol játszanak mocskosan. Bőven akad gyomorforgató lehúzás és aljasság is a kötetben, amiken joggal húzza fel magát az ember, de ettől függetlenül elismerésre, tiszteletre méltó, amit sokszor el kell viselniük a vendégektől.
Vannak még a vendéglátás aranybányáit jelentő céges partik, a celebeknek megrendezett nívós estélyek és az esküvők. Nem lehetett semmi például egy olyan lagzin felszolgálni, ahol a menyasszonytánc alatt 30 millió összejön. Szerencsére jattra is futotta rendesen belőle. Aztán egy fejezet jutott a magyar riviérának, hogy megtudjuk miként működik az élet a Balatonon. Sajnos azt is jól sejti mindenki, hogy nemcsak a vendégeket szokták lehúzni, hanem vannak olyanok is, akik a munkaadójukat is lenyúlják, de olyan is van, aki mesterien lopott a vendégektől és a főnökétől is.
Nem maradhatott ki a kötetből az örök ellentét szakácsok és pincérek között. Az egyik riportalany szakácsként kezdte, aztán pincérként folytatta. Így profin tudott képet adni a szerzőnek erről a helyzetről:
"− Volt egyszer egy nagynevű tanárom. Ő úgy fogalmazott, hogy három állatnak nincs helye a konyhában: poloskának, patkánynak és pincérnek. Ezt a viszályt nem lehet feloldani. A séfek rendíthetetlenül hiszik, hogy az étteremben csak ők végeznek értékelhető munkát, a pincérek meg amolyan lótifutik, akik ellenben talicskával tolják ki a fekete pénzt a hátsó ajtón. A felszolgálók szerint a séfek rossz ételt főznek, az ostor viszont nem rajtuk csattan, hanem azon, aki tálalja. Igaz. A pincér viszi ki a salátát, amit valaki elfelejtett lemosni, és rajta maradt a hernyó, ő szervírozza a porcos húst, amibe valaki talán beletöri a fogát."
Kapunk egy adagot a beszállítókról és a VIP vendégekről, amerikai filmsztárokról is, de miután gyros-büféből annyi van, mint égen a csillag, ők sem maradhattak ki. Az pedig, hogy az extravagáns luxuséttermekben is beleshetünk már csak hab a tortán. Bár tippem sincs, mennyire kéne gazdagnak lenne ahhoz, hogy ki akarjak pengetni egy milliót egy vacsira. :D A végére pedig még egy sikertörténet is jutott: egy vendéglátásban teljesen járatlan hölgy felépített a semmiből egy sikeres kávézót. Mert nagyot álmodni és bejött neki.
Imádom Kordos Szabolcs könyveit. Olyan helyekre repít el, ahova az átlagember sosem leshetne be. Ezúttal is egy szórakoztató, időnként pedig megbotránkoztató kötetet olvashattam izgalmas szereplőkkel, érdekes történetekkel. Ha még sosem dolgoztál vendéglátósként, akkor ezt a könyvet el kell olvasnod, de akkor is hasznos, ha épp azt tervezed, hogy ezen a porondon szeretnél érvényesülni. Öt év alatt ez a piac is változott valamennyit, ezért izgatottan várom legújabb könyvét. Szóval látogassatok vissza oldalunkra pár nap múlva, amikor a Restaurant, Hungary-ről fogok mesélni nektek. :)
Kordos Szabolcs könyveit a 21. Század Kiadó bocsátotta rendelkezésünkre recenziós céllal, amelyet itt is köszönünk!
A szerző remek köteteit a képre kattintva meg is rendelheted kedvezményes áron a kiadó honlapján akár csomagban is!
Kövess minket a Facebook-on is!
Budapesti luxushotelek és vidéki kastélyszállók, wellness központok titkai
Kalandozások a luxushotelek titokzatos, izgalmas világában
Az egyetlen és utánozhatatlan Tina Turner
Könyvajánló - Tina Turner: Életem szerelme
Tina Turner. A neve fogalom, a zenéjét szinte mindenki ismeri, az életéről is mindent tudunk... de mi az, amit eddig nem láttunk, mert elvakított minket a rivaldafény? Tina Turner elmeséli...